4 Aderezos fascinantes para tus ensaladas

Para nadie es un secreto que la clave de una buena ensalada está en el aderezo.
Usualmente se utiliza el básico de aceite, vinagre y sal ¡Necesitas más opciones! El mismo aderezo se vuelve aburrido. La idea es variar, para que tus ensaladas no sean aburridas y cada vez que las comas sea una experiencia diferente.
Haz una fusión de sabores fascinantes con el aderezo de tus ensaladas.
¡ Toma nota de las recetas que tenemos para ti !
Aderezo de mermelada
Con un delicioso toque frutal de la mermelada. ¡No existe cosa más rica!
- Tiempo: 15 min. aprox.
- Porciones: 4 aprox.
Ingredientes
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre (balsámico, de vino blanco o el que más te guste)
3 cucharaditas de mermelada del sabor que más te guste
Sal y pimienta al gusto
Cómo prepararlo:
- Coloca la mermelada en un tazón y machaca los trocitos de fruta con un tenedor hasta que incorpore perfectamente.
- Agrega el vinagre, el aceite de oliva y una pizca de sazón.
- Bate enérgicamente hasta que se forme una emulsión homogénea.
Aderezo miel mostaza
Este aderezo de mostaza y miel es muy fácil de preparar y delicioso, su sabor agridulce te va a encantar.
- Tiempo: 5 min. aprox.
- Porciones: 4 aprox.
Ingredientes
3 cucharadas de mostaza
3 cucharaditas de miel
3 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
Cómo prepararlo:
- Mezcla la mostaza, la miel y el vinagre balsámico; hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el aceite de oliva en forma de hilo y bate para que emulsione el aderezo.
- Sazona el aderezo de mostaza y miel con pimienta recién molida.
- Disfruta este saludable aderezo de mostaza y miel para ensaladas, verduras al horno o al vapor.
Aderezo Cesar
Preparar para el aderezo para la ensalada cesar es más sencillo de lo que imaginas.
- Tiempo: 5 min. aprox.
- Porciones: 4 aprox.
Ingredientes
1 diente de ajo hecho puré
1 limón
2 filetes de anchoas
½ cucharadita de mostaza dijon
½ taza de queso parmesano
1 yema de huevo
60 mililitros de aceite de oliva
Pimienta negra
Cómo prepararlo:
- Mezcla las anchoas, el ajo, tres gotas de limón, mostaza dijon y la yema; debe quedar como una pasta.
- Agrega el aceite de oliva en forma de hilo y mezcla enérgicamente hasta formar el aderezo.
- Añade el queso parmesano al aderezo; sazona el aderezo cesar al gusto con sal y pimienta.
- Disfruta de este delicioso aderezo.
Aderezo de yogur y albahaca
El aderezo bajo en calorías, idóneo para ensaladas de hojas verdes como la lechuga.
- Tiempo: 5 min. aprox.
- Porciones: 4 aprox
Ingredientes
¼ de taza de yogur natural, 50 gramos.
1 cucharada de leche, 10 ml.
1 cucharadita de albahaca seca, 5 gramos.
½ cucharadita de orégano, 2 gramos.
Sal, al gusto.
Cómo prepararlo:
- Mezcla el yogur natural con un chorrito de leche. Después,
- Agrega la albahaca seca y molida, junto con el orégano y la sal.
- Combina todo con la ayuda de un utensilio de madera y agrégalo en tu ensalada.
Con estos aderezos no te vas a aburrir, puedes utilizar estas ideas, cambiar un ingredientes, poner otro y así crear algo nuevo.
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