¡Chef descubre tu estilo culinario! Lleva tu pasión a otro nivel

El estilo culinario del chef es su marca personal dentro de la cocina, es cuanto plasmas tu personalidad y esencia en ese plato.  Eso si… NO se logra de la noche a la mañana, es un proceso relacionado a la madurez de la cocina. 

Identifica estos 4 factores y construye tu propio sello en la cocina. 

Tus raíces: 

Sin duda alguna tu seno familiar o donde hayas sido criado probaste ingredientes,sabores,texturas y aprendiste técnicas que atesoras hoy en dia. 

La cocina de otras personas: 

Durante tus años en la cocina vas a adquirir conocimientos de otros chefs con los que trabajaste y de los profesores con los que te formaste. 

Todos ellos aportarán valor a tu estilo culinario 

Tus gustos personales:

Es normal que tengas uno o varios estilos favoritos como alta cocina, panadería, pastelería. cada una de estas áreas tiene especialidades y es posible que te encuentres atraid@ por alguna de ellas.  

Explora: 

Mantén tu mente abierta a la investigación a probar nuevos sabores, degustar gastronomías de otros lugares, aprender nuevas tecnicas y usar otro tipo de ingredientes. 

Es momento de que identifiques tu estilo que te hará único en el mundo de la gastronomía.  

Te lo recomienda la Escuela de Cocina WoKaFe