Aprende a cocinar como un Gerente

    Ya puedes reservar tu cupo

    En el mundo de los negocio, cocinar no es suficiente, debes gerenciar.

    Y precisamente ese tema abordamos en este diplomado: aprender a cocinar pesando como gerente.

    Básicamente en el curso vamos cocinado, aprendiendo técnicas, gestión, atención, rentabilidad, manejo de personal y toma de decisiones.

    Además, en tu curso podrás realizar y degustar gran variedad de preparaciones.

    Una vez culmines entenderás el funcionamiento de una cocina profesional, el manejo de los diferentes utensilios, conservación de los alimentos y más estarás listo para emprender en gastronomía.

    Estarás list@ para escalar profesionalmente

    Además, el Curso de Cocina Básica  incluye certificadouniforme y todo los utensilios e insumos para trabajar dentro del Campus.

    Horarios Disponibles

    Dias Horario Fecha de Inicio Status
    Lunes y Martes 1.00 pm a 4.00 pm 29 y 30 de Enero Disponible
    WordPress Tables Plugin

    Costos, dirección y más información

    Costos, dirección y más información

    Inversión

    Precio Regular: 120 inscripción / 200 mensualidad 

    90 inscripción / 170 mensualidad

    ¿Qué incluye?

    Todos los insumos y utensilios.

    Uniforme

    Certificado con Aval Universitario.

    Acceso al programa de pasantías en hoteles y restaurantes nacionales. 

    Pasos para la inscripción

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    Echa un vistazo al pensum

    Corte de vegetales, corte de proteínas, cereales, cocción de huevos, salsas madres, pastas artesanales
    Técnica: cuero de vegetales, deshidratación, ahumado, marinado, quesos artesanales,
    tapas, carnes curadas, y embutidos
    Técnica desconstrucción
    Técnica falso caviar, gelificación
    Técnica: guisar, reducir, saltear
    Técnica: espumas, tejas de coral
    Tecnica: pate y terrinas. Productos saludables - comida con pieles de vegetales
    Andes y marabina - Oriente y occidente
    Durante toda la carrera tendrás evaluaciones que te prepararán para le mayor reto profesional de tu carrera ¡Construir tu propio menú!

    Cómo llegar a la Academia

    Más información

    Para más información aquí te dejo el botón de contacto. Airam podrá guiarte en todo el proceso de inscripción.