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Listo para enfrentar tu próximo reto

Convertirte en un gran COCINERO

Si, son 8 meses de entrenamiento en nuestros Campus. Incluye formación en cocina internacional, panadería, pastelería, coctelería y barismo.

Al finalizar tu Curso estarás listo para enfrentarte a una Cocina en cualquier parte del mundo, hacer tu sueño realidad ¡Iniciar tu propio Restaurante! escalar profesionalmente. 

Tu curso abarca las 8 grandes áreas de la gastronomía; cocina criolla, internacional, panadería y pastelería; también incluye Barismo y Coctelería, Marketing , Nutrición y cocina saludable. Es decir, nuestros egresados pueden optar por el puesto de  Chef con las 4 letras bien puestas. 

¿Estas listo?

Además, el Curso de Cocinero Profesional incluye certificado con AVAL UNIVERSITARIO, uniforme y todo los utensilios e insumos para trabajar dentro del Campus. 

Echa un vistazo a nuestra Cocina

Horarios Disponibles

AGOSTO Y SEPTIEMBRE

Días de Clase Horario Fecha de Inicio Status
Domingos 9:00 am a 4:00 pm 5 de Febrero 2023 Disponible
Lunes y Martes 9:00 am a 12:00 pm 6 de Febrero 2023 Disponible

Costos, dirección y más información

Fechas de Inicio para la brigada (Puedes elegir)

Sábado inicia el 4 de Febrero 2023

Horario de 9:00 am  a 4:00 pm

 

Domingo inicia el 5 de Febrero 2023

Horario de 9:00 am  a 4:00 pm

 

Lunes y Martes inicia el 6 de Febrero 2023

Horario de 9:00 am a 12:00 pm 

Inversión

  • 120 $ de inscripción
  • 200 $ de mensualidad

¿Qué incluye?

  • Todos los insumos y utensilios.
  • Uniforme
  • Certificado con Aval Universitario.
  • Acceso al programa de pasantías en hoteles y restaurantes nacionales. 

Pasos para la inscripción

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    Echa un vistazo al pensum

    Corte de vegetales, corte de proteínas, cereales, cocción de huevos, salsas madres, pastas artesanales
    Técnica: cuero de vegetales, deshidratación, ahumado, marinado, quesos artesanales,
    tapas, carnes curadas, y embutidos
    Técnica desconstrucción
    Técnica falso caviar, gelificación
    Técnica: guisar, reducir, saltear
    Técnica: espumas, tejas de coral
    Tecnica: pate y terrinas. Productos saludables - comida con pieles de vegetales
    Técnica: Embutidos
    Andes y marabina - Oriente y occidente
    Un chef no es solo conocer en grandes y lujosos restaurantes, nos conectamos con toda la gente que necesita y quiere comer bien por lo menos durante un día.
    Dos materias que son claves, obligatorias e ideales para completar la carrera.
    Todo nuestros chef deben dominar un buen coctel y las mezclas bases para el café perfecto.
    pollo a la broaster, hamburguesas y pizza Técnica: empaquetado para delivery Marketing y finanzas
    Durante toda la carrera tendrás evaluaciones que te prepararán para le mayor reto profesional de tu carrera ¡Construir tu propio menú!

    Cómo llegar a la Academia

    Más información

    Para más información aquí te dejo el botón de contacto. Airam podrá guiarte en todo el proceso de inscripción.